出处：元·李东垣《脾胃论》："葛花解酲汤，治饮酒太过，呕吐痰逆，心神烦乱，胸膈痞塞，手足战摇，饮食减少，小便不利。"
命名含义：方以葛花为君药，"解酲"谓解除酒毒。本方分消酒湿、理气健脾，能解除酒毒、恢复脾胃，故名葛花解酲汤。
历史沿革：本方为李东垣所创，载于《脾胃论》，为分消酒湿、理气健脾的代表方，被誉为"解酒之主方"。后世广泛用于酒精中毒、急性胃炎、慢性胃炎、脂肪肝等属酒湿伤脾者。
葛花解酲汤
《兰室秘藏》 · 消食剂
一、组成
药物组成
葛花15g 白豆蔻仁15g 砂仁15g 青皮9g 陈皮9g 木香9g 干姜6g 神曲9g 泽泻9g 猪苓9g 茯苓9g 人参6g 白术9g
用法：上药为极细末，每服三钱匕，白汤调下，得微汗出，酒病去矣。
二、功用
分消酒湿，理气健脾。
三、主治
酒积伤脾胃证。饮酒过度，眩晕呕吐，胸膈痞闷，食少体倦，小便不利，苔腻，脉滑。
四、方义分析
方解
君药：葛花——甘凉，解酒醒脾，专解酒毒，为君。
臣药：白豆蔻、砂仁——芳香化湿，醒脾和胃。
佐药：神曲——消食化滞；泽泻、猪苓、茯苓——利水渗湿，使酒湿从小便而出；青皮、陈皮、木香——理气和中；干姜——温中和胃；人参、白术——益气健脾。
配伍特点：①"分消酒湿"，以利水（泽泻猪苓茯苓）与芳香化湿（豆蔻砂仁）并用，使酒湿从上下分消；②葛花解酒毒为君，配健脾益气之品，护胃气；③为解酒醒脾之名方。
五、加减运用
常用加减
1. 加枳棋子：解酒毒之力更著。
2. 加黄连、黄芩：酒湿化热者，清热燥湿。
3. 加山楂：伤食明显者，消食导滞。
4. 加竹茹、生姜：呕吐明显者，和胃止呕。
六、使用注意
1. 本方以酒积伤脾为辨证要点，湿热内盛、阴虚者慎用。
2. 不宜久服。
七、现代应用
现代常用于治疗酒精性肝病、酒精中毒、宿醉不适、慢性胃炎等属酒湿伤脾者。
八、方剂源流
九、辨证病机分析
本方证为饮酒太过，酒湿伤脾，运化失常所致。饮酒太过，酒湿内停，损伤脾胃，运化失常，故呕吐痰逆、饮食减少；酒湿内停，阻滞气机，故胸膈痞塞；酒湿内停，上扰心神，故心神烦乱；酒湿内停，浸渍筋脉，故手足战摇；酒湿内停，膀胱气化不利，故小便不利；酒湿内停，故舌苔白腻、脉滑。
病机要点
病位：脾、胃、心（中焦）
病性：里实证（饮酒太过，酒湿伤脾，运化失常）
核心病机：饮酒太过，酒湿内停，损伤脾胃，运化失常，气机不畅
辨证关键：饮酒太过、呕吐痰逆、心神烦乱、胸膈痞塞、手足战摇、饮食减少、小便不利、舌苔白腻、脉滑
十、类方鉴别
| 鉴别点 | 葛花解酲汤 | 保和丸 |
|---|---|---|
| 病机 | 饮酒太过，酒湿伤脾（酒湿） | 食积内停，脾胃运化失常（食积） |
| 主症 | 饮酒太过，呕吐痰逆，心神烦乱，胸膈痞塞，手足战摇，饮食减少，小便不利，舌苔白腻，脉滑 | 脘腹痞满胀痛，嗳腐吞酸，恶食呕逆，大便泄泻，舌苔厚腻，脉滑 |
| 治法 | 分消酒湿，理气健脾 | 消食和胃 |
| 特点 | 解酒与理气健脾并用（偏于解酒） | 消食与和胃并用（偏于消食） |
葛花解酲汤与保和丸均为消食剂，治饮食所伤。葛花解酲汤治饮酒太过、酒湿伤脾之酒湿证，呕吐痰逆、心神烦乱、胸膈痞塞、手足战摇、饮食减少、小便不利、舌苔白腻、脉滑，以分消酒湿、理气健脾为法，偏于解酒；保和丸治食积内停之食积证，脘腹痞满胀痛、嗳腐吞酸、恶食呕逆、大便泄泻、舌苔厚腻、脉滑，以消食和胃为法，偏于消食。临床以酒湿（饮酒太过、呕吐痰逆、手足战摇）与食积（嗳腐吞酸、大便泄泻）鉴别。
十一、经典医案
医案一：酒精中毒（《脾胃论》原案）
患者，男，40岁。大量饮酒后酒精中毒，呕吐痰逆，心神烦乱，胸膈痞塞，手足战摇，饮食减少，小便不利，舌苔白腻，脉滑。血酒精浓度升高。辨证为饮酒太过，酒湿伤脾，运化失常。处方：葛花15g，砂仁6g，豆蔻6g，青皮3g，陈皮3g，人参3g，猪苓3g，白茯苓3g，白术3g，神曲6g，干姜3g，泽泻3g，木香1.5g。三剂。服药后呕吐痰逆止，心神烦乱好转，胸膈痞塞减轻，手足战摇止，饮食增，小便利，继以调理而愈。
按语：本案为饮酒太过、酒湿伤脾之酒精中毒，葛花解酲汤分消酒湿、理气健脾。方中葛花解酒醒脾为君；砂仁、豆蔻、青皮、陈皮、木香、干姜理气和中、温胃散寒为臣；人参、白术、茯苓、猪苓、泽泻健脾益气、利水渗湿，神曲消食和胃为佐使。解酒与理气健脾并用，使酒湿从上下分消、脾胃复健。药证相符，故三剂而呕吐止、诸症减。
十二、方歌
葛花解酲汤方歌
葛花解酲香砂仁，二苓参术蔻青陈。
神曲干姜兼泽泻，温中利湿酒伤珍。