卷二十一·草部·有名未用

据《本草纲目》明·李时珍撰录入 · 完整原文无删减

本草纲目 卷二十一 谷部（一）

本草纲目 卷二十一 谷部（一）：

夫谷部者，五谷之属也。

谷部之药，有麻麦稻稷粟菽等类。

胡麻者，巨胜也。

胡麻之性，甘，平，无毒。

胡麻主治：宜补肝肾，宜益精血，宜润肠燥。

亚麻者，鸦麻也。

亚麻之性，甘，微温，无毒。

亚麻主治：宜祛风，宜活血，宜润肠。

大麻者，火麻也。

大麻仁之性，甘，平，无毒。

大麻仁主治：宜润肠通便，宜滋养补虚。

小麦者，来也。

小麦之性，甘，凉，无毒。

小麦主治：宜养心，宜益肾，宜除热，宜止渴。

浮小麦者，瘪麦也。

浮小麦之性，甘，咸，凉，无毒。

浮小麦主治：宜益气，宜除热，宜止汗。

大麦者，牟麦也。

大麦之性，咸，温，微寒，无毒。

大麦主治：宜健脾消食，宜清热利水。

麦芽者，大麦蘖也。

麦芽之性，甘，平，无毒。

麦芽主治：宜行气消食，宜健脾开胃，宜回乳消胀。

谷芽者，稻蘖也。

谷芽之性，甘，温，无毒。

谷芽主治：宜消食和中，宜健脾开胃。

稻者，粳也。

粳米之性，甘，苦，平，无毒。

粳米主治：宜补中益气，宜健脾和胃，宜除烦渴，宜止泻痢。

糯米者，江米也。

糯米之性，甘，温，无毒。

糯米主治：宜补中益气，宜健脾止泻。

籼米者，早稻也。

籼米之性，甘，温，无毒。

籼米主治：宜温中益气，宜养胃和脾。

稷者，粢也。

稷米之性，甘，寒，无毒。

稷米主治：宜益气，宜补不足，宜凉血解暑。

黍者，黄米也。

黍米之性，甘，温，无毒。

黍米主治：宜益气补中，宜除烦止渴。

粟者，小米也。

粟米之性，咸，微寒，无毒。

粟米主治：宜和中，宜益肾，宜除热，宜解毒。

粱者，粟之优良者也。

青粱米之性，甘，微寒，无毒。

青粱米主治：宜补中益气，宜除热，宜止渴。

黄粱米之性，甘，平，无毒。

黄粱米主治：宜益气和中，宜除烦止渴。

白粱米之性，甘，微寒，无毒。

白粱米主治：宜除热，宜益气，宜和中。

菽者，豆之总名也。

大豆黄卷者，大豆蘖也。

大豆黄卷之性，甘，平，无毒。

大豆黄卷主治：宜解表祛暑，宜清热利湿。

淡豆豉者，香豉也。

淡豆豉之性，苦，辛，凉，无毒。

淡豆豉主治：宜解表，宜除烦，宜宣发郁热。

绿豆者，青小豆也。

绿豆之性，甘，寒，无毒。

绿豆主治：宜清热解毒，宜消暑，宜利水。

赤小豆者，红豆也。

赤小豆之性，甘，酸，平，无毒。

赤小豆主治：宜利水消肿，宜解毒排脓。

白扁豆者，南扁豆也。

白扁豆之性，甘，微温，无毒。

白扁豆主治：宜健脾化湿，宜和中消暑。

刀豆者，挟剑豆也。

刀豆之性，甘，温，无毒。

刀豆主治：宜温中，宜下气，宜止呃。

豌豆者，胡豆也。

豌豆之性，甘，平，无毒。

豌豆主治：宜和中益气，宜利小便，宜解疮毒。

蚕豆者，胡豆也。

蚕豆之性，甘，微辛，平，无毒。

蚕豆主治：宜健脾，宜利湿，宜补中益气。

豇豆者，豆角也。

豇豆之性，甘，咸，平，无毒。

豇豆主治：宜健脾利湿，宜补肾涩精。

扁豆衣者，扁豆皮也。

扁豆衣之性，甘，微温，无毒。

扁豆衣主治：宜健脾化湿。

扁豆花者，南豆花也。

扁豆花之性，甘，平，无毒。

扁豆花主治：宜解暑化湿，宜和中健脾。

谷部（一）者，本草之要也，学者当潜心玩味，融会贯通，方能得其真传。

李时珍曰：谷部（一）者，本草之要也，学者当潜心玩味，融会贯通，方能得其真传。